1500 TL ve üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo! Alışverişe Başla

Hızlı Kargo Yerli Marka Doğa Dostu Ambalaj

Hesabım Giriş Yap

Lokanta

Kodu:

9789750834035

Yazar:

Rıza Erdeğirmenci

Yayıncı:

Jotun Yayınları

Kategori:

Yemek Kitapları | Yemek Kitapları - Genel

Ceviri:

Sayfa Sayısı:

248

Basım Yeri:

Basım Tarihi:

2015-10

Basım Numarası:

Dil:

Türkçe

Kapak:

Karton

Kağıt:

2.Hamur

Ölçüler(mm):

303-288

Paylaş:

Açıklama
Yorumlar

Bir fotoğrafçı olarak zincir lokantaların,fastfood' kültürünün, popülizmin, bireyselleşmenin, lüks tüketim düşkünlüğünün saldırısı altında inatla yaşam savaşı vermeyi sürdüren lokantalarımızın iç dünyasındaki samimi estetiği kayıt altına almak istedim.
Lokanta sayısının giderek azalmakta olduğu günümüzde bu kitapla; onları, onların temsil ettiği söze dökülemeyen izleri, yok olma tehlikesiyle yüz yüze kalmış bir geleneği, çabalarını, her şeyi bir kez daha hatırlamak ve hatırlatmak istedim.
" Rıza Erdeğirmenci Esnaf lokantasıdır, işçi lokantasıdır, öğrenci lokantasıdır, köy lokantasıdır, kır lokantasıdır.
Bu sıfatlarından ötürü de, Lokanta geçmiş gibi görünür, zayıf gibi görünür; sıradan, mazlum ve mağdur gibi görünür.
.
.
Lakin taraf olduklarımıza, seçimlerimize, bir sofraya iliştirdiğimiz hayallerimiz ve umutlarımıza göre, belki de geleceğe dair daha insani bir ütopyadır aynı zamanda!" Umur Talu Katkıda Bulunanlar:Ahmet Ümit, Ali Esad Göksel, Ali Sirmen, Artun Ünsal, Mehmet Yalçın, Nedim Atilla, Sevim Gökyıldız, Sunay Akın, Şükrü Ergün, Umur Talu, Vedat Başaran.

Bu Yazı Hakkında Henüz Hiç Yorum Yapılmamış

Yorum yazabilmek için önce üye girişi yapmalısınız. Üye Girişi

Satış Politikası Güvenli alışveriş ilkelerimizi inceleyin İade Politikasi İade ve değişim sürecini öğrenin Destek Politikası İhtiyacınız olduğunda yanınızdayız Hakkımızda Yerli Alışverişi daha yakından tanıyın

Sepetiniz Boş

Lokanta